ساعدت خطوط الإنتاج الآلية في زيادة كميات الإنتاج مع تقليل التكاليف.

الاستدامة: تتميز الأغذية المصنعة بعمر افتراضي طويل، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للتخزين لفترات طويلة.

However, for The buyer, salt is a crucial ingredient for your taste of food stuff, As well as suppressing other much less appreciated flavors. When the quantities of salt are considerably lowered, The buyer generally rejects these foods.

الأغذية الطازجة: لا تحتوي عادةً على إضافات صناعية، مثل السكريات المضافة أو المواد الحافظة، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة عند تناولها بشكل طبيعي.

Nonetheless, the powerful reduction in spoilage and pathogenic microorganisms attained with processing techniques such as pasteurization and also other heat treatment method systems has also authorized processed foods to be safer. Afterwards advancement of foodstuff processing has also provided methods to improve the palatability and production of indulgent merchandise [two].

زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم.

- الأطعمة التي تتم معالجتها بعد قطافها للحفاظ على جودتها الغذائية ونضارتها تشمل الطماطم والفواكه والخضراوات المجمدة والتونة المعلبة.

So that you can decreased the potential risk of foodborne pathogens or spoilage microorganisms, food stuff processing techniques are employed نور to manage microbial growth or inactivate microorganisms in food goods [22].

يتم استبدال الهواء الموجود داخل تغليف الأطعمة بمزيج من الغازات التي تحمي الطعام الموجود بالداخل، وغالبا ما يكون مزيج من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين.

لكن على الصعيد الأخر قد يزيد من تركيز المواد الغذائية الأخرى مثل الألياف.

The authors would like to accept the support of IJERPH along with the work of all contributors, such as the reviewers.

Due to its higher availability, accessibility and assortment, its presence inside the diet on the inhabitants of all age teams is inevitable.

الاحتفاظ بالنكهة والقوام: بفضل التجميد السريع وتجنب تكوّن بلورات كبيرة، يحتفظ الطعام بقوامه الطبيعي.

بالإضافة إلى أن الكثير من الدراسات ربطت السكر بالعديد من الأمراض الأيضية، حيث أنه: